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氯化钙作为固化剂，无水氯化钙，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。

无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、、等气体的干燥，但不能用来干燥乙醇和氨。生产醇、酯、醚和树脂时用作脱水剂。

无机工业用作制造金属钙、、各种钙盐(如磷酸钙等)的原料。

建筑工业用作防冻剂，氯化钙价格，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。

微生物工业用作单倍体育种的培养基。

分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄溶、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。

氯化钙干燥剂***面意思就知道是能起到防潮、防霉作用的一种吸附材料。无水氯化钙因巨有吸湿性和可再生能力，氯化钙，因此成为干燥剂的生产材料，其中无水氯化钙本身价格低廉也是它能作为常用无机干燥剂的一部分原因。无水氯化钙厂家也不断加大科技创新，氯化钙密度，生产出更高品质的产品。

　由于氯化钙具有不稳定、易和空气中二氧化碳反应等特点，还与塑料、橡胶等高分子材料的相容性较差，所以，氯化钙在成型过程中难以实现高均匀、高分散性的特点，会使材料的整体性能下降。氯化钙这在***术语中称作“氯化钙的表面改性”，它的主要知识是：

　氯化钙PVC的力学性能随、、双酚AF合成改性的氯化钙加入量的增大而有所下降，氯化钙当添加量较少（如为5g）时，PVC的力学性能下降不明显。

氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。食品级氯化钙主要用作食品添加ji，如螯合剂、固化剂、钙质强化剂、干燥剂、抗结剂、抑微生物剂、腌渍剂及***改进剂。

氯化钙分类

（1）按照含量分类：二水氯化钙：≥74% 无水氯化钙：94%-96%

（2）按照形状分类：片状 粉状 颗粒 球状 刺球状

（3）按照用途分类：食品级和工业级

（4）按照生产工艺分类：碱法和酸法

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